|
|
Guzel Hanim Corbasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
250 lams-of rundergehakt
zout-peper
2 eetlepels boter
50 gr vermicelli
2 1/2 dl yochurt
milde paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en rasp ze.Meng door het gehakt wat zout,de helft van de geraspte ui en maak van het gehakt kleine balletjes.Verhit de boter en fruit hierin de rest van de geraspte ui.Giet er 1 1/2 liter water over en roer er wat zout en peper door.Doe,zodra het water kookt,de gehaktballetjes en de vermicelli erin.Laat 20 min zachtjes koken.Roer er tot slot de yochurt door,laat de soep weer warm worden maar niet meer koken.Breng op smaak met paprikapoeder.Als u niet anti knoflook bent,kunt u een teentje uitpersen en met de ui meefruiten.
|
|
|